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L’APPELLATION PECHARMANT
• Aux portes de la ville de Bergerac, dans le sud-ouest de la France, le vignoble de Pécharmant domine la rivière Dordogne. C’est le plus ancien vignoble du Bergeracois, au cœur de l’Aquitaine : ses origines remontent au XI ème siècle.
• Le goût incomparable des vins rouges de Pécharmant vient de la particularité de son sol dénommé « sables et graviers du Périgord » qui renferme en profondeur une couche d’argile ferrugineuse appelée « Tran ».
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LES CHEMINS D’ORIENT ET CARAVANSERAIL
• L’encépagement de notre vignoble correspond au décret de l’appellation : 50 % de Merlot, 25 % de Cabernet Sauvignon , 20 % de Cabernet Franc et 5 % de Malbec. L’assemblage de ces cépages est obligatoire dans une bouteille de Pécharmant. Cela produit un vin de garde de grande typicité, élégant et fin, de grande intensité aromatique.
• Nous produisons deux vins : Les Chemins d’Orient et Caravansérail. Ils sont issus de 5 hectares de vignes dont 2, 5 hectares en plein cœur du hameau de Pécharmant et 2, 5 hectares 1 kilomètre plus loin sur les hauteurs de la Germanie. Notre vignoble situé au cœur historique de l’appellation de Pécharmant présente un sol argilo siliceux, plus ou moins sableux selon les parcelles, particulièrement favorable à la sélection parcellaire.
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LES CHEMINS D’ORIENT
Nous avons choisi de qualifier chaque millésime par un nom de cuvée qui représente la totalité de la production des Chemins d’Orient.
| 2000 cuvée Ariane : |
Notre premier vin ! Ariane en persan veut dire « bon » ce qui caractérise bien ce millésime vinifié dans des conditions acrobatiques (vin de garage) ! Revue des Vins de France décembre 2002 : «la cuvée Ariane apparaît déjà comme une réussite au plus haut niveau. Le vin affiche une expression d’un fruit intense, bien focalisé sur le fruit noir (le cassis et la mûre). Ce caractère imprègne une bouche franche, et accommodée de tanins de velours. Si les millésimes suivants confirment ce succès, cette micro propriété devrait devenir l’une des nouvelles références en Pécharmant. ». |
| 2001 cuvée Oxiane : |
Oxiane est une région du nord-est de l’Afghanistan baignée par l’Amou-Daria dont le vieux nom était Oxus. Riche contrefort du Pamir planté de nombreux vergers et de jardins de vignes envoûtants. Un millésime classique dans notre appellation Pécharmant à la robe profonde et aux reflets lapis lazuli. Noté 18/20 dans Cuisine et Vins de France de septembre/octobre 2004 : « délicieux rouge où le fruit et les épices s’emmêlent en une symphonie orientale (…) C’est tout simplement une invite au péché » |
| 2002 cuvée Nouria : |
Nouria signifie « lumineux » en persan. Ce millésime très accompli chez nous, concentré, ample et riche a reçu trois étoiles dans le guide Hachette 2005. Il a frôlé le coup de cœur : « concentré au nez, ce vin mêle les fruits très mûrs, les épices et un boisé bien intégré. On retrouve cette empreinte harmonieuse du fût dans une bouche ample et riche, tannique en finale… » |
| 2003 cuvée Cyrus : |
c’est l’année de la canicule ! Le soleil et surtout l’énorme chaleur fin août et début septembre caractérisent ce millésime 2003. L’exceptionnel Titre Alcoométrique Volumique de 15 % vol. vient potentialiser la charpente tannique de ce vin garantissant sa grande longévité. Il faut servir la cuvée Cyrus en carafe si on la boit dans sa prime jeunesse…pour notre plus grand bonheur ! Cyrus Premier, roi des Perses, incarne parfaitement la puissance et la folie de ce vin. Noté 15,5/20 dans le Guide de Référence de la Revue des Vins de France 2008 : « grande fraîcheur en bouche dans ce millésime de chaleur. C’est un vin concentré et intense (…) » |
| 2004 cuvée Jacques Fournot : |
millésime d’un très grand classicisme pour lequel nous avons été élus « vignerons de l’année » à Bergerac. Distinction que nous avons aimé décerner à Jacques Fournot, ingénieur des Arts et Métiers qui nous a quitté en 2004. Il a vécu de nombreuses années en Afghanistan dans les années 1960 et 1970… Porteur d’un vaste projet de développement de techniques agricoles adaptées aux paysans afghans qu’il aimait beaucoup, ce sage, profondément humaniste et passionné de vigne et de vin a été durant toute l’action de Médecins Sans Frontières en Afghanistan notre confident, notre guide, notre ami. |
| 2005 cuvée Sikandar : |
quoi de plus normal d’appeler ce puissant millésime 2005 « Sikandar » qui signifie en persan « Alexandre ». Ainsi, nous rappelons une période importante de la longue histoire de l’Afghanistan, riche de l’apport des nombreuses civilisations qui y ont exercé, à une époque ou à une autre, leur influence.
Les conditions de ce millésime ont été exceptionnelles conférant à nos raisins une qualité œnologique que l’on souhaiterait avoir chaque année. Les heureux vignerons que nous étions cette année là ont pu partir en vacances dès le 14 juillet !
Noté 16,5/20 dans le Guide de Référence de la Revue des Vins de France 2008 : « un vin savoureux, très complet, mûr et de grand équilibre (…)» |
| 2006 cuvée Hairava : |
c’est l’ancien nom de la ville d’Hérat, située au cœur des montagnes bleues de l’Afghanistan, tout près de la frontière iranienne. Couleur turquoise comme les faïences de ses minarets, teintée de sienne comme les dômes ronds de ses maisons en terre, Hérat apparaît comme un mirage aux yeux du passant étonné. La ville dévoile alors ses trésors et devient une étape essentielle, un carrefour pour les caravanes suivant la route de la soie. Ce millésime ainsi baptisé mérite bien sa médaille d’Or reçue au Concours Général Agricole de Paris. |
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CARAVANSERAIL
• En réalisant Caravansérail chaque année, nous avons souhaité élaborer un vin souple sur des notes de fruits rouges rendues complexes par une discrète note de vanille. Ce vin est capable de s’exprimer pleinement dès sa prime jeunesse. Recherché comme tel, son bouquet subtil fait le bonheur de nos agapes.
Notre vin Caravansérail exprime pleinement la complexité aromatique des étalages d’épices et le coté festif que l’on rencontre dans tous les « caravansérails » le long de la route de la soie.
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Notre Histoire
